BOBRUNCHのHPをご覧のみなさまこんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回はヨーグルトを使用したスイーツをご紹介します！
ラスクのご紹介が以前ありましたが、その他にもフィナンシェやカヌレなども取り扱っています。
【フィナンシェ】
ヨーグルト専門店ならではのホエー入り生地を使用したフィナンシェ。
＜ホエーとは？＞
ホエーとは、牛乳からチーズを作る際、またはヨーグルトを作る際に分離された液体で、英語では「whey」、日本語では乳清（にゅうせい）とも呼ばれます。
水溶性のタンパク質や乳糖、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
ホエーのタンパク質は、肉や魚のタンパク質よりも吸収されやすいのが特徴です！
糖蜜類を使わずしっとり食感に焼き上げています。
味は4種類
・プレーン
・ショコラ
・西尾抹茶
・アールグレイ紅茶
抹茶のフィナンシェには西尾の抹茶、アールグレイは紅茶専門店のえいこく屋の香り高いアールグレイを使用しています。
ぜひご賞味ください。
【カヌレ】
カヌレは、店内で時間をかけて丁寧に仕込んだ自家製ヨーグルト入りの生地を毎日焼成しています！
外はカリカリ、中はふんわりした食感！
ヨーグルトの酸味が、カヌレの甘さを引き締め、より洗練された味わいに仕上げています。
カヌレの定番の食感はそのままに、より一層楽しんでいただけます。
お手土産やギフト用にもおすすめです！
カヌレを使用した、ソフトクリームも販売しています。
これからの暑い季節におすすめです！
これからの夏に向けて新商品も検討しています。
夏スイーツも楽しみにお待ちください！
沢山のお客様との出会いを楽しみにお待ちしております。